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Produktbeschreibung

Ingwerpulver ist eine natürliche Pflanze - basierendes Pulver, das durch Waschen, Schneiden, Trocknen und Ultra - feines Schleifen frischer Ingwerwurzeln hergestellt wird. Als traditionelles Dual - Zweck Futter und medizinische Zutat zeigen seine aktiven aktiven Komponenten - Gingerols und Shogaols - signifikante Antioxidans, Anti - entzündliche und Verdauungsvorteile. Mit einer weltweiten Marktwachstumsrate von 6,8% (2023 Daten) wird es häufig für Lebensmittelgewürz, Gesundheitsergänzungsmittel und traditionelle Medizin eingesetzt.

Technische Analyse

1. Rohmaterial & Pre - Behandlung

Sortenauswahl:

Chinesische Xiaohuang Ingwer (Yunnan/Shandong -Ursprung): Hohe Gingerolgehalt (bis zu 1,8%)

Indian Sunti Ingwer: reich an flüchtigem Öl (größer oder gleich 2,0 ml/100 g)

Erntestandards:

10–12 Monate Wachstumszyklus

Rhizome Faserinhalt<15% (affects texture)

2. Verarbeitungstechnologie

Reinigung & Peeling:

High-pressure bubble washing (removes >90% Epidermis)

Reibung schäbelt sich mit<8% material loss

Schneiden & Trocknen:

Trocknungsmethode	Parameter	Aktive Verbindungsretention
Heiße Lufttrocknung	60 Grad /6h	85–90% Gingerolen
Einfrieren trocknen	-40 Grad /24h	Größer als oder gleich 95%
Infrarottrocknen	70 Grad /4H	Optimale flüchtige Ölretention

Ultra - feines Fräsen:

Jet Milling + Partikelklassifizierung (D97 weniger als oder gleich 45 μm)

Cell wall disruption rate >92%

3.. Taste aktive Komponenten

Komponente	Inhaltsbereich	Funktion	Teststandard
Ingwerole	1.2–2.5%	Anti - Entzündlich, antiemetisch	HPLC - Papa
Shogaols	0.3–0.8%	Antioxidans (10 × Potenz gegen Gingerolen)	Usp - nf
6-Ingerol	0.5–1.2%	Fördert die Durchblutung	Chinesische Pharmakopoeia 2020
Flüchtiges Öl (Zingiberen)	1,5–3,0 ml/100g	Antibakterielle, Geschmacksverbesserung	Gc - ms

Produktvorteile

✅ Verbesserung der Bioverfügbarkeit: - Cyclodextrin -Kapselung verbessert die Wasserlöslichkeit von Gingerolen um 8 ×
✅ Stabilitätskontrolle: Microencapsulation (Wandmaterial
✅ Anpassungsoptionen: Low - Stärke Typ (weniger oder gleich 20% Stärke) oder hoch - Gingerols Typ (größer oder gleich 3%) verfügbar

Anwendungen

1. Lebensmittelindustrie

Gewürze:

Ingwer -Tee -Mischung: 30% Ingwerpulver + 60% brauner Zucker + 10% Zimt

Zusammengesetzte Gewürz: 15% Ingwerpulver + 20% Knoblauchpulver + 5% Schwarzer Pfeffer

2. Gesundheitsprodukte

Katerhilfe: 40% Ingwerpulver + 30% Kudzu Wurzelpulver + B Vitamine

Magen - Erwärmungskapseln: standardisierte Shogaols -Extrakt (50 mg/Kapsel)

3.. Pharmazeutische Hilfsstoffe

TCM Granula: Spray - getrocknetes Ingwerpulver (Auflösungszeit weniger als 30 Sekunden)

4. Kosmetik

Haarwachstumsserum: 3% Ingwerextrakt + Minoxidil -Komplex

Erwärmung Hautpflegeöl: 5% Ingweröl + 3% Zimtöl im Trägeröl

Verpackung & Speicher

Verpackung: 1 kg/Folienbeutel, 25 kg/Fasertrommel (anpassbar)
Lagerung: Lagern Sie an einem kühlen, trockenen Ort, versiegelt und vor Licht geschützt
Haltbarkeit: 24 Monate (unter ungeöffneten Bedingungen)

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